In Cantina nei Leading Hotels of the World
13-09-2011 - Per Bacco!
I Leading Hotels sono conosciuti nel mondo per un´offerta d´eccellenza
nell´ospitalità, nella ristorazione, nel servizio... ma ci sono eccellenze anche nelle loro cantine. Ecco qualche esempio di collezioni enologiche di grande pregio.
Al Grand Hotel et de Milan la cantina del Don Carlos conserva un antico muro romano che risale al 250 a.c., composto da un conglomerato di ciottoli e mattoni in frammenti legati insieme dalla malta.
Queste rovine sono al centro della cantina e sono circondate da prestigiose bottiglie di vino italiano e non. La lista dei vini italiani mostra una speciale predilezione per i bianchi del Friuli e dell´Alto Adige e per i rossi piemontesi e toscani. Disponibile per eventi privati fino a 10 persone, la cantina è anche aperta agli ospiti dell´hotel per un bicchiere prima di cena. Per i weekend da settembre a dicembre 2011, l´hotel ha messo a punto un pacchetto Gourmet da € 891 che include 2 pernottamenti per due
persone con colazione, una bottiglia di Champagne all´arrivo, un omaggio gourmet, aperitivo in cantina seguito da una cena degustazione al lume di candela(bevande escluse). www.LHW.com/ghmilan
La cantina può anche essere utilizzata per funzioni diverse oltre alla conservazione di vini raffinati. E´questo il caso delle cantine dell´Hotel de Paris e dell´Hotel Hermitage a Monaco. Create nel 1874, sono state il luogo dove è stato celebrato il 20° anniversario di matrimonio di Grace Kelly e del
Principe Ranieri nel 1976. Durante la seconda guerra mondiale, per proteggere dal saccheggio le bottiglie più rare, fu creato un muro di bottiglie vuote come schermo sul retro della cantina. Nessuno avrebbe immaginato che dietro questa barriera polverosa di bottiglie - che nascondeva anche l´argenteria dell´hotel e oggetti preziosi di un principe russo - potessero esserci rarità come lo Château Bel Air Marquis d´Aligre 1850, lo Château Gruaud Larose 1865, lo Château Gruaud Larose 1874, lo Château d´Yquem 1890, lo Château Léonville Poyferré 1895. Coprendo un´area di 1500 mq, la cantina ospita 450.000 bottiglie e la più vecchia è un 1829 Margaux. Visita e degustazione a partire da 50 € mentre pranzi privati fino a 50 persone possono essere organizzati a partire da € 250 a testa.
www.LHW.com/hermitage o www.LHW.com/deparis
Il tocco di Philippe Starck si riconosce subito nella cantina del Faena Hotel + Universe a Buenos Aires con i suoi muri di mattoni e gli enormi lampadari di cristallo. Situato al piano terra del El Porteno Building, custodisce la più grande collezione di vini in Argentina ed è una delle poche cantine del paese con vini internazionali, incluse sezioni di vini francesi, italiani, spagnoli, australiani, cileni, sudafricani e californiani. L´Hotel produce anche la sua etichetta: un Malbec che nel 2009 è stato premiato come il 5° miglior Malbec del mondo. Questo raffinato luogo è adatto per degustazioni e pranzi privati fino a 16 ospiti. Sono disponibili menu speciali da abbinare ai vini della lista e alla signore vengono forniti scialli da indossare durante gli eventi e poi da portare a casa. Anche le riunioni d´affari organizzate qui contemplano degustazioni vini come per il pranzo per Mick Jagger.
www.LHW.com/faenahotel
Al Badrutt´s Palace a St.Moritz gli ospiti trovano una cantina naturale che risale al 1896 e comprende parte delle fondamenta dell´hotel. Per 9 anni consecutivi la cantina ha ricevuto il Premio d´eccellenza da Wine Spectator e vanta 30.000 bottiglie. Fra queste ci sono 900 differenti etichette, principalmente di rossi di Bordeaux, bianchi di Burgundy e naturalmente Champagne. La più vecchia
è una bottiglia di Château Lafite-Rothschild del 1900. Per gli ospiti che festeggiano un´occasione straordinaria, l´hotel propone un Grand Cru Romanée-Conti 1996 per CHF 20.350 o, per un gruppo più piccolo, una bottiglia Grand Cru Romanée-Conti 1990 al costo di CHF 15,000. La cantina è luogo ideale per degustazioni e per pranzi fino a 20 persone o per cocktail fino a 30.
www.LHW.com/badrutts
La cantina del Grand Hotel Continental di Siena è situata alla base di una torre medioevale del 1200. Oggi le sue compatte mura di pietra proteggono centinaia di bottiglie riposte in piano su scaffali d´acciaio. La lista dei vini, che presenta per primi i vini toscani, include anche etichette di altre regioni. La bottiglia più vecchia è un Castello di Uzzano del 1960 mentre quella più costosa è un Masseto Ornellaia 2005 a € 600. Fino a fine anno l´hotel propone il pacchetto "Scopri il vino a Siena" che include un pranzo di 3 portate con vini abbinati a scelta del sommelier e una degustazione di 2 ore oltre al soggiorno per almeno 2 notti con prima colazione, a partire da € 395 a notte, doppia o singola occupazione.
L´intimo e affascinante Widder Hotel di Zurigo è conosciuto per il suo stile eclettico, antico e moderno insieme. Riunisce 9 edifici di città, alcuni che risalgono al medioevo; il gusto del vecchio e nuovo arriva anche in cantina. Situata nella Haus zum Pferch, la cantina ha un soffitto a raggiera che risale al 13° secolo in contrasto con le porte decorate in ottone all´entrata, accanto al Widder Restaurant. Con il suo sontuoso buffet di formaggi, è un luogo ideale per degustazioni di vini e formaggi fino a 8 persone. La lista di vini, principalmente europei, include un Château Latour 1er Cru Classe 1966 a CHF 1300, e un Chateau Petrus 1986 a CHF 2600. www.LHW.com/widder
Nota: Tutti i programmi e pacchetti indicati sono soggetti a disponibilità. Sconti e offerte speciali non possono essere combinate e non sono applicabili a prenotazioni fatte in precedenza o a gruppi. Le tasse locali e di servizio sono da aggiungere.
The Leading Hotels of the World, Ltd. è la più grande organizzazione mondiale di hotel di lusso, che rappresenta oggi, in oltre 80 Paesi, circa 430 alberghi, resort e spa tra i più esclusivi al mondo. La sua mission è occuparsi di un´esclusiva collezione di proprietà indipendenti tra cui grandi alberghi, strutture di charme cittadine, rifugi di lusso e resort fiabeschi. Fondata nel 1928 da un gruppo di lungimiranti imprenditori europei che puntavano al mercato del turismo americano di lusso, ha iniziato con 38 hotel associati. I suoi clienti richiedono quei livelli di qualità che ci si aspetta dal brand ed esperienze di viaggio autentiche e arricchenti. Tutti i membri di Leading Hotels sono uniti dall´eccellenza e dall´unicità. Per aspirare a far parte di Leading Hotels un albergo deve aderire a elevati standard di qualità e saper offrire un´ospitalità straordinaria.
nell´ospitalità, nella ristorazione, nel servizio... ma ci sono eccellenze anche nelle loro cantine. Ecco qualche esempio di collezioni enologiche di grande pregio.
Al Grand Hotel et de Milan la cantina del Don Carlos conserva un antico muro romano che risale al 250 a.c., composto da un conglomerato di ciottoli e mattoni in frammenti legati insieme dalla malta.
Queste rovine sono al centro della cantina e sono circondate da prestigiose bottiglie di vino italiano e non. La lista dei vini italiani mostra una speciale predilezione per i bianchi del Friuli e dell´Alto Adige e per i rossi piemontesi e toscani. Disponibile per eventi privati fino a 10 persone, la cantina è anche aperta agli ospiti dell´hotel per un bicchiere prima di cena. Per i weekend da settembre a dicembre 2011, l´hotel ha messo a punto un pacchetto Gourmet da € 891 che include 2 pernottamenti per due
persone con colazione, una bottiglia di Champagne all´arrivo, un omaggio gourmet, aperitivo in cantina seguito da una cena degustazione al lume di candela(bevande escluse). www.LHW.com/ghmilan
La cantina può anche essere utilizzata per funzioni diverse oltre alla conservazione di vini raffinati. E´questo il caso delle cantine dell´Hotel de Paris e dell´Hotel Hermitage a Monaco. Create nel 1874, sono state il luogo dove è stato celebrato il 20° anniversario di matrimonio di Grace Kelly e del
Principe Ranieri nel 1976. Durante la seconda guerra mondiale, per proteggere dal saccheggio le bottiglie più rare, fu creato un muro di bottiglie vuote come schermo sul retro della cantina. Nessuno avrebbe immaginato che dietro questa barriera polverosa di bottiglie - che nascondeva anche l´argenteria dell´hotel e oggetti preziosi di un principe russo - potessero esserci rarità come lo Château Bel Air Marquis d´Aligre 1850, lo Château Gruaud Larose 1865, lo Château Gruaud Larose 1874, lo Château d´Yquem 1890, lo Château Léonville Poyferré 1895. Coprendo un´area di 1500 mq, la cantina ospita 450.000 bottiglie e la più vecchia è un 1829 Margaux. Visita e degustazione a partire da 50 € mentre pranzi privati fino a 50 persone possono essere organizzati a partire da € 250 a testa.
www.LHW.com/hermitage o www.LHW.com/deparis
Il tocco di Philippe Starck si riconosce subito nella cantina del Faena Hotel + Universe a Buenos Aires con i suoi muri di mattoni e gli enormi lampadari di cristallo. Situato al piano terra del El Porteno Building, custodisce la più grande collezione di vini in Argentina ed è una delle poche cantine del paese con vini internazionali, incluse sezioni di vini francesi, italiani, spagnoli, australiani, cileni, sudafricani e californiani. L´Hotel produce anche la sua etichetta: un Malbec che nel 2009 è stato premiato come il 5° miglior Malbec del mondo. Questo raffinato luogo è adatto per degustazioni e pranzi privati fino a 16 ospiti. Sono disponibili menu speciali da abbinare ai vini della lista e alla signore vengono forniti scialli da indossare durante gli eventi e poi da portare a casa. Anche le riunioni d´affari organizzate qui contemplano degustazioni vini come per il pranzo per Mick Jagger.
www.LHW.com/faenahotel
Al Badrutt´s Palace a St.Moritz gli ospiti trovano una cantina naturale che risale al 1896 e comprende parte delle fondamenta dell´hotel. Per 9 anni consecutivi la cantina ha ricevuto il Premio d´eccellenza da Wine Spectator e vanta 30.000 bottiglie. Fra queste ci sono 900 differenti etichette, principalmente di rossi di Bordeaux, bianchi di Burgundy e naturalmente Champagne. La più vecchia
è una bottiglia di Château Lafite-Rothschild del 1900. Per gli ospiti che festeggiano un´occasione straordinaria, l´hotel propone un Grand Cru Romanée-Conti 1996 per CHF 20.350 o, per un gruppo più piccolo, una bottiglia Grand Cru Romanée-Conti 1990 al costo di CHF 15,000. La cantina è luogo ideale per degustazioni e per pranzi fino a 20 persone o per cocktail fino a 30.
www.LHW.com/badrutts
La cantina del Grand Hotel Continental di Siena è situata alla base di una torre medioevale del 1200. Oggi le sue compatte mura di pietra proteggono centinaia di bottiglie riposte in piano su scaffali d´acciaio. La lista dei vini, che presenta per primi i vini toscani, include anche etichette di altre regioni. La bottiglia più vecchia è un Castello di Uzzano del 1960 mentre quella più costosa è un Masseto Ornellaia 2005 a € 600. Fino a fine anno l´hotel propone il pacchetto "Scopri il vino a Siena" che include un pranzo di 3 portate con vini abbinati a scelta del sommelier e una degustazione di 2 ore oltre al soggiorno per almeno 2 notti con prima colazione, a partire da € 395 a notte, doppia o singola occupazione.
L´intimo e affascinante Widder Hotel di Zurigo è conosciuto per il suo stile eclettico, antico e moderno insieme. Riunisce 9 edifici di città, alcuni che risalgono al medioevo; il gusto del vecchio e nuovo arriva anche in cantina. Situata nella Haus zum Pferch, la cantina ha un soffitto a raggiera che risale al 13° secolo in contrasto con le porte decorate in ottone all´entrata, accanto al Widder Restaurant. Con il suo sontuoso buffet di formaggi, è un luogo ideale per degustazioni di vini e formaggi fino a 8 persone. La lista di vini, principalmente europei, include un Château Latour 1er Cru Classe 1966 a CHF 1300, e un Chateau Petrus 1986 a CHF 2600. www.LHW.com/widder
Nota: Tutti i programmi e pacchetti indicati sono soggetti a disponibilità. Sconti e offerte speciali non possono essere combinate e non sono applicabili a prenotazioni fatte in precedenza o a gruppi. Le tasse locali e di servizio sono da aggiungere.
The Leading Hotels of the World, Ltd. è la più grande organizzazione mondiale di hotel di lusso, che rappresenta oggi, in oltre 80 Paesi, circa 430 alberghi, resort e spa tra i più esclusivi al mondo. La sua mission è occuparsi di un´esclusiva collezione di proprietà indipendenti tra cui grandi alberghi, strutture di charme cittadine, rifugi di lusso e resort fiabeschi. Fondata nel 1928 da un gruppo di lungimiranti imprenditori europei che puntavano al mercato del turismo americano di lusso, ha iniziato con 38 hotel associati. I suoi clienti richiedono quei livelli di qualità che ci si aspetta dal brand ed esperienze di viaggio autentiche e arricchenti. Tutti i membri di Leading Hotels sono uniti dall´eccellenza e dall´unicità. Per aspirare a far parte di Leading Hotels un albergo deve aderire a elevati standard di qualità e saper offrire un´ospitalità straordinaria.
Per prenotazioni e informazioni: www.lhw.com - Numero Verde per l´Italia: 800 822 005.
A cura di Franco Lancellotti
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